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原先的做法要用盐提前腌制,可是盐分会让鱼肉失去水分,也就比较容易出现“柴”的口感。
李平安腌制的调料只需用到葱,姜,料酒和白胡椒粉,又加了一些自己蜜秘制的调料即可。
除了蜜炖煎鱼,还有一桌子的佳肴。
野菜什么的都是山中有的,还有一些野山鸡,野兔子....都不用买。
两位小道童和温若海、宣若一次尝李平安的手艺,吃得不亦乐乎。
胖俊捧着一碗鸡汤,感叹道:“上次喝先生做的鸡汤,已经是好久好久之前了。”
李平安笑了笑。
酒足饭饱,众人谈地。
翌日一早,年轻道士便带着两位师侄告辞离去了。
“山水有相逢,再会。”
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