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虽然前两日来的宾客,都对林云珠这食肆赞赏有加。但林云珠也知道,庞家和秦家带来的客人,并不是他这食肆的主要客群。
因为她的定位是环境风雅加价格适中。
单就食材的选择上,就都是常见又便宜的那些。只她在烹饪手法和调味上新颖些。
对于那些勋贵世家的人来说,偶尔来吃个新鲜还行,若要宴请,这些食材还是略有些上不得台面。
所以,林云珠的主要客群,还是食肆周边一带的中下层官员。
为此,林云珠让芬娘子做了些宣传单,在附近挨家挨户地发。
而且,每家还送了一份食肆的小食。
考虑到这些中下层官员在宴请时,可能会有一定的预算。林云珠特意搭配了四人餐、六人餐、八人餐等,每种套餐定好价格,包含多少酒水也写得清清楚楚。
这样,人家请客时就不容易超支。
若不想来店,三条街以内的,也可以帮忙送到家中。
那些官员一看,挺不错。
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