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面条做的好吃,一个是面条本身的劲道,还有一个就是汤和酱,面好,如果汤好,酱料实在。
那必然是一碗好面。
和面是技巧的,熬汤更是有秘方的,要做一碗好面,可不是那么简单的,很多都是传承下来的。
这可是吃饭的技艺,轻易不传外人的。
尚真一个外省人,就算以前开过面馆,但在山城,老百姓的口味是不一样的,一开始生意做不好是可以理解的。
但是他是怎么就很快掌握了山城人的口味,还做出了地道了“小面”出来了呢?
这个过程让罗耀感到好奇。
这个家伙难道天生在这方面有这样的天赋不成,还是,他找到了什么秘方或者秘诀之类的?
“这个‘尚之味’有三个月生意很惨淡,几乎没什么人光顾,突然生意就变的好起来了,面条的口感和味道都变的不一样,十分的受欢迎。”罗耀与宫慧坐下来,分析“尚之味”的资料。
“你是说,这个尚真有问题?”
“如果他是自己琢磨出来的,那他的生意应该渐渐好起来,而不是一下子好起来,这很奇怪……”
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