家里，王氏听山娃奶说有别村的挑鱼来卖，王氏叫住卖鱼的，掏了五个铜板买了一条三斤多的草鱼。

        五六月的草鱼肉鲜嫩肥硕，味甘性温，拿来煲冬瓜鱼汤是最适合不过的。

        杨氏探头看娘提着鱼回来，于是赶紧放下手上的针线活，从王氏的手中接过草鱼，问王氏想怎么做。

        王氏吩咐说仓库有冬瓜，让她切一段煮个汤。

        杨氏点点头应声，拿刀给草鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀。再从后院的菜地里割些小葱，切断后塞进鱼肉里放置到一旁腌制。

        接着准备好配料：去岁晒得干红辣椒、新鲜的姜片、蒜片和葱段。

        杨氏是苦人家的女儿，做菜有些小家子气，待锅烧热后，杨氏紧紧抱着油壶，生怕手抖倒多了油。

        滴了少许，杨氏抿唇耸耸鼻，够了，之后立马盖好油壶。

        烧热的油在黑漆漆的锅里泛着光，杨氏下手将草鱼放进去，就着擦锅油将鱼两边煎至微黄。

        不一会儿，鱼肉清香味就跑出来了，赶紧下姜蒜红辣椒煸炒，炒至蒜辣味扑鼻，再沿着锅边倒入适量的清水。

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