一种大蜗牛，蜗牛的肉如同白玉一般，极其好看。

        但是若是活着蜗牛，其实还是黏糊糊的，可能会有视觉冲击力。

        而做成了这道盐焗蜗牛食材的蜗牛，并不是国内的常见白玉蜗牛。

        而是在条纹国很有名的一种蜗牛，叫做勃艮第蜗牛。

        它的肉质和口感，都比白玉蜗牛更胜一筹。

        将蜗牛肉先取出，将蜗牛的壳和内脏取出洗净。

        再把蜗牛肉加上黄油，食用盐，姜葱回填到壳里。

        然后烤制，最后形成了这一道盐焗蜗牛。

        口感清脆，并无异味。

        加上特别的香料，整体的口感还是相当棒的。

        叶钧对于这个口感有些着迷，忍不住多吃了两个。

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