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接下的是一道清蒸刀鱼。
数量不多,两盘八条。
单论卖相,确实不好。
刀鱼对于现在人来说,都十分陌生了。
这种鱼在古代都是珍贵的贡品,足以见得他的珍惜。
这八条鱼,都是从长江捕捞,就鲜鱼坊这个规模的餐馆也是屯了一个多月,才凑齐了这八条鱼。
每条鱼莫约婴儿手臂般大小,重量最大的莫过四五两左右。
但是就这八条刀鱼,总价值就是四万左右。
它们的形状和市面上常见的带鱼有几分相似,酷似一把小刀一般,故此得名刀鱼。
但是肉质极其细嫩,鲜美。
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