不过叶钧吃的这份龙虾，肉质依然很紧实，细嫩。

        这个肉散不散，其实最主要还是要看炸制的过程，和龙虾的新鲜程度。

        在煮龙虾之前，都要下油锅炸。

        其实这个过程相当重要，也是最关键的一步。

        炸久了就好了，炸少了，肉就会松软。

        而叶钧吃到嘴里的这个龙虾仁，简直是q弹细嫩，堪称上品。

        “不错，不错。”

        叶钧一边吃一边夸奖到。

        “的确，难得的好手艺，这个手艺都能去开个大店了。”

        肖强也是客观地评价道。

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